Wyposażenie kuchni w wielu domach czy lokalach gastronomicznych jest bardzo podobne. Pomieszczenie to służy do gotowania więc jak każdy się spodziewa, nie może w niej zabraknąć elementów, dzięki którym sztuka kulinarna odbywać się będzie w pełnym komforcie.
Garnki, noże i deski gastronomiczne, cedzaki, durszlaki, zastawa stołowa to absolutne minimum. Trzeba przy tym pamiętać, by wybierać akcesoria, które akurat dla nas będą użyteczne. Wiele zależy od tego, co lubimy gotować, jaka jest nasza umiejętność gotowania, dla ilu osób „pichcimy” oraz jak wygląda nasza kuchnia. Pamiętajmy, że gospodyni domowa wyposaży kuchnię w zupełnie inne akcesoria aniżeli szef renomowanej restauracji i nie chodzi tu jedynie o jakość wyrobów, ale o wygodę ich użytkowania.
Niezależnie od tego, jak często korzystasz z kuchni ani dla kogo gotujesz, wybieraj zawsze przedmioty dobrej jakości. Dzięki temu będziesz dłużej cieszyć się akcesorium używanym każdego dnia. Co więcej, sztuka kulinarna stanie się o wiele łatwiejsza i przyjemniejsza, jeśli będziesz mieć pod ręką przyrządy do komponowania rozmaitych dań.
Dobrej jakości powinny być przede wszystkim te przyrządy, z których korzystasz na co dzień: noże, garnki, deski do krojenia. Zaopatrz się w co najmniej kilka kompletów – inne będą na przykład noże do krojenia mięsa, filetowania ryby czy szatkowania warzyw. Przyda się też kilka desek do krojenia – wiadomo, że nie z każdej łatwo zmyjemy zanieczyszczenia czy usuniemy bakterie. Ta sama zasada dotyczy garnków – duży przyda się do gotowania zupy, mniejszy do duszenia mięsa a w rondelku podgrzejemy na przykład mleko.